Sablés aux flocons d'épeautre - IG Bas

Une recette que j'ai bidouillé et réalisée avec plaisir avec ma fille de 2 ans :) Ces sablés restent assez moelleux et ont un bon goût caramélisé grâce au sucre de coco.

(Source : magazine "Gourmand, la meilleure façon de manger" n°431)

Les ingrédients pour une vingtaine de sablés

- 100g de beurre mou

- 100g de sucre de coco

- 150g de farine d'orge mondé

- 50g de flocons d'épeautre complet

- 2 c à s de lait

- 1 c à c de sirop de sucre de coco (ou de vanille liquide)

La recette

1. Mélanger tous les ingrédients pour former une boule de pâte.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Réaliser des boules de pâte puis les écraser légèrement à la main sur une plaque recouverte d'un papier cuisson. Enfourner pour 10 minutes et laisser refroidir totalement hors du four avant de déguster. Bon appétit :)

Comments

[sotis]

ils sont à croquer ces sablés!!!! bisous

[La Renarde]

Merci ;)