Cookies chocolat noir & petites graines - IG Bas

Les ingrédients pour une trentaine de cookies

- 150g de farine de lupin

- 140g de son d'avoine

- 90g de sucre de coco + 20g de sucre de bouleau (ou comme préconisé dans la recette d'origine 130g de sucre de coco)

- 3 c à s de graines de pavot

- 3 c à s de graines de tournesol

- 1/2 sachet de levure chimique

- 120g de chocolat noir (pour moi un mélange de différents restes de chocolats à plus de 72% de cacao)

- 150g d'huile de coco ramollie (ou liquide vu les températures actuelles ^^)

- 1 c à s de vanille liquide

- 55g de lait

- 1 pincée de fleur de sel

La recette

1. Mettre tous les ingrédients dans un grand saladier et mélanger bien pour obtenir un ensemble homogène.

2. Préchauffer le four à 180°C.

3. Former des petites boules de pâtes et les disposer sur une plaque chemisée de papier cuisson. Les écraser grossièrement pour former les cookies.

4. Enfourner pour 10 minutes puis laisser entièrement refroidir sur une grille. Bon appétit :)

Comments

[sotis]

ils sont extra ces cookies!!! bisous

[La Renarde]

Merci ;)