750 grammes
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Une Renarde aux fourneaux

alsace

Pain d'épices pur miel - IG Bas

18 Décembre 2023, 21:17pm

Publié par La Renarde

Pour rester dans l'ambiance des fetes après les manneles, je vous propose aujourd'hui un pain d'épices très moelleux, bien parfumé au miel. La recette est très simple à réaliser et le résultat est franchement délicieux, laissez vous tenter ;) (Source...

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Manneles végétaliens à la farine semi-complète, clémentines & chocolat

7 Décembre 2023, 20:50pm

Publié par La Renarde

Me revoilà, après une pause assez longue liée à mon déménagement. Vous vous doutez bien que nous avons continué à nous alimenter à la maison mais prendre des photos de nos plats n'a pas été la priorité et l'accès à internet reste compliqué pour le moment....

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Tarte aux pommes à l'alsacienne - sans lactose

31 Mai 2023, 16:58pm

Publié par La Renarde

Si Proust a sa madeleine, moi j'ai ma tarte aux pommes à l'alsacienne. Déguster une part de cette tarte, c'est pour moi un concentré de souvenirs d'enfance et de famille. Et vous, quel est votre "plat souvenir" ? :) (Inspirations pour la pâte sablée =...

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Salade de pâtes, carottes, jambon & pesto à l'ail des ours - IG Bas / sans lactose

5 Mai 2023, 17:01pm

Publié par La Renarde

Voici une dernière recette express pour profiter encore un peu de l'ail des ours. Si ce n'est déjà plus la saison par chez vous, tentez une version de ce pesto sans fromage avec de la ciboulette ou plus classique avec du basilic ;) Les ingrédients pour...

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Gelée de fleurs de pissenlit

27 Avril 2023, 08:12am

Publié par La Renarde

On s'éloigne ici des recettes ig bas pour profiter d'une saveur originale et qui sent bon le printemps. Si vous vous laissez tenter par cette recette, prenez en compte qu'il vous faudra du temps pour les différentes étapes. Cueillir plus de 300 fleurs...

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Kougelhopf à la farine semi-complète, butternut, lardons & petits - pois / sans lactose

6 Mars 2023, 21:00pm

Publié par La Renarde

Ça va faire une vingtaine de jours maintenant que j'ai posté ma dernière recette de kougelhopf... Il était donc temps qu'un p'tit nouveau vienne se rajouter à la collection ^^ Vous avez ici une déclinaison salée de la célèbre brioche alsacienne, avec...

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Kougelhopf à la farine semi-complète & café - sans lactose

15 Février 2023, 11:32am

Publié par La Renarde

Ça y est, maintenant que j'ai redécouvert mon moule à kougelhopf j'ai envie d'en faire régulièrement ^^ Voici donc une version au café et d'ici quelques temps une nouvelle version salée de cette bonne brioche alsacienne devrait pointer le bout de son...

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Escargots à la farine semi-complète, cacao & vanille - sans lactose

1 Février 2023, 08:27am

Publié par La Renarde

Ces biscuits à la vanille et au cacao font traditionnellement partie des bredeles que l'on peut déguster en décembre en Alsace. Mais du coup, si ces gâteaux sont bons en décembre, il n'y a pas de raisons de ne pas les apprécier à d’autres moments de l'année...

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